PAN HOJALDRADO CON ACEITE, TOMATE Y ALL I OLI
SARDINA AHUMADA CON TOMATE, GUACAMOLE Y PIPARRA ENCURTIDAS.
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Pescado
ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA Y GRISINI DE CRISTAL
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Gluten
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Huevos
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Pescado
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Mostaza
VIEIRA CON ESPUMA DE MARISCO
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Lácteos
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Crustaceos
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Moluscos
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Gluten
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Huevos
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Soja
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Sulfitos
CROQUETA CREMOSA DE JAMÓN
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Gluten
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Huevos
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Lácteos
CROQUETA DE BOGAVANTE Y GAMBITA ROJA
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Gluten
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Huevos
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Lácteos
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Crustaceos
BUÑUELO DE BACALAO CON ALL I OLLI Y MEMBRILLO
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Gluten
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Pescado
BUÑUELO DE CHISTORRA CON HUEVO DE CODORNIZ Y PATATA PAJA
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Gluten
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Huevos
TEMPURA DE GAMBAS CON SALSAS PARA DIPER (4 unidad)
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Gluten
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Crustaceos
TORREZNO CON HOISIN Y MAHONESA DE KIMCHIE
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Gluten
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Huevos
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Soja
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Frutos de cáscara
COCA DE BERENJENA CON QUESO CREMA, CHICHARRÓN AHUMADO Y TRUFA
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Gluten
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Huevos
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Lácteos
BRIOCHE DE ROAST BEEF CON GORGONZOLA, QUESO CURADO Y TRUFA
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Gluten
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Huevos
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Lácteos
COCA “ALMUSAFES” (SOBRASADA IBÉRICA, CEBOLLA DULCE Y QUESO COMPTE)
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Gluten
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Lácteos
BOCATA DE COSTILLA DESHUESADA, CON PEPINILLO Y CEBOLLETA
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Gluten
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Lácteos
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Mostaza
BOCATA DE CALAMARES CON MAHONESA CÍTRICA.
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Gluten
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Huevos
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Crustaceos
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Moluscos
ALCACHOFA RELLENA DE DUXELLE DE CHAMPIÑÓN Y ROMESCU Y FOIE
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Gluten
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Lácteos
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Frutos de cáscara
HUEVOS ROTOS CON COLITA DE GAMBA ROJA, PATATA PANADERA Y JUGO DE CORAL.
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Huevos
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Pescado
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Crustaceos
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Picante
TORTILLA CREMOSA DE PATATA CON ESPUMA DE TRUFA )
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Gluten
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Huevos
GYOZAS DE CIGALAS Y GAMBA CON CALDO DASHI CON ALGA KOMBU(4Und)
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Gluten
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Soja
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Crustaceos
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Sésamo
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Picante
TARTAR DE ATÚN ROJO CON GUACAMOLE, ALGA WAKAME Y SALSA DE SOJA
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Gluten
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Pescado
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Soja
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Sésamo
PULPO AHUMADO CON CREMOSO DE APIO BOLA, MOJO PICÓN Y MAHONESA DE JALAPEÑOS
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Lácteos
CALAMAR PLAYA CON COSTILLA DE CERDO IBÉRICO
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Gluten
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Frutos de cáscara
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Sulfitos
PEPITO DE TERNERA CON FOIE CALIENTE
BERENJENA ASADA CON RABO DE TORO Y SETAS
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Gluten
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Sulfitos
CANELÓN DE CARNE DE COCIDO CON BECHAMEL DE ESCAMORZA Y PARMESANO
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Gluten
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Lácteos
STEAK TARTAR SOBRE TUÉTANO A LA BRASA Y PATATA PAJA
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Gluten
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Huevos
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Crustaceos
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Sulfitos
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Picante
ENTRECOT DE VACA "BLACK ANGUS" AMERICANO A LA PARRILLA